I nostri ristoranti bio celebrano il concetto del km 0. Diamo particolare importanza ai prodotti biologici provenienti dall’orto del Resort, da aziende agricole locali selezionate della Maremma Toscana e da prodotti stagionali di provenienza italiana.
*Segnalato nella Guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso*
Gustati le rivisitazioni più innovative dei sapori e delle tradizioni regionali nel Dama Dama Restaurant, dove la buona tavola diventa un’esperienza superlativa.
Scopri gli squisiti capolavori scegliendo il Menu Degustazione: partirai per un indimenticabile viaggio epicureo attraverso i sapori, gli aromi e i colori dei più caratteristici piatti di terra e di mare.
La cantina offre il meglio dell’enologia italiana, presente la Toscana più rinomata e ampio spazio a selezioni di nicchia e vini biodinamici e naturali.
Dama Dama è il nome scientifico del daino, una bellissima specie che si trova ancora in libertà nei boschi che circondano l’Argentario Golf & Wellness Resort.
Il Dama Dama Restaurant si presenta come un sofisticato rifugio toscano dove natura, design e atmosfera si fondono in armonia. Il restyling del 2025 ha trasformato gli spazi in un ambiente contemporaneo e sensoriale: pareti grigio antracite, eleganti sculture materiche, quadri astratti contemporanei, un camino che scalda l’ambiente e una raffinata scultura in bronzo di un cervo per ricordare le radici del nome.
È possibile cenare sulla terrazza panoramica all’aperto dalla primavera all’autunno.
Il Ristorante Dama Dama è aperto dal martedì alla domenica per cena dalle 19:30 alle 22.00, anche al pubblico esterno.
Per informazioni e prenotazioni:
+39 0564 810 292 – damadama@argentarioresort.it
Club House è il ristorante per eccellenza dove si possono gustare i piatti tipici della cucina dell’Argentario o piatti alternativi come un succulento club sandwich o un cheeseburger. Offre piatti della tradizione toscana come i tortelli al ragù, la panzanella, la bistecca alla fiorentina e i ravioli di caciotta biologica.
Il Club House Restaurant è il luogo ideale per godersi il relax dopo una giornata trascorsa sul campo da golf, in spiaggia o in giro per la Toscana.
Gli interni rimandano alla tradizione degli storici golf club anglosassoni, arricchiti però da dettagli insoliti e contemporanei. Le grandi finestre e la terrazza panoramica offrono una vista rilassante sul campo da golf fino al mare.
Il bar è aperto dalle 8:00 alle 20:00, offrendo panini, insalate e dolci tutto il giorno.
La cucina è aperta per pranzo dalle 12:30 alle 15:00, col menù Late Lunch dalle 15:00 alle 17:00 e per cena dalle 19:30 alle 22:00.
Club House Restaurant è aperto anche al pubblico esterno.
Per informazioni e prenotazioni:
+39 0564 888 526 – clubhouse@argentarioresort.it
Nato all’Argentario, Emiliano Lombardelli dimostra passione e amore per la cucina sin da piccolo. Dopo aver frequentato la scuola alberghiera, inizia a lavorare nel mondo dell’alta ristorazione nel 1988, con esperienze importanti al lato dello Chef e gastronomo Alvaro Claudi all’Isola d’Elba, dello Chef Giuseppe Sestito al “Mirabelle” di Roma e con lo Chef Armin Mairhofer nel ristorante “Anna Stuben” dell’Hotel Gardena di Ortisei.
Nel 2008 torna all’Argentario come Executive Chef presso il Dama Dama Restaurant. Nel 2014 inizia un periodo di consulenza al Dama Dama Restaurant, dedicandosi anche ad altri progetti, raggiungendo importati traguardi nelle guide gastronomiche più prestigiose ed altre attività come: la vincita del programma 4 Ristoranti di Alessandro Borghese e la pubblicazione di 2 libri intitolati “Con Gusto” e “Cibo”. Da Primavera 2019 rientra come Executive Chef al Dama Dama e alla Club House dell’Argentario Golf & Wellness Resort.
Il Dragonfly Bar è il lounge bar che si trova all’interno del Resort. Collocato a fianco di un’imponente scala a chiocciola bianca, è caratterizzato dai simpatici tavoli di Marcel Wanders a forma di cinghiale, da grandi divani circolari e dal bancone con vetrate luminose ispirati alle ali delle libellule.
Il Club House Bar offre cocktail classici e originali, bevande rinfrescanti, panini, insalate e dessert in ogni momento della giornata.
Entrambi i bar si affacciano su due grandi terrazze panoramiche, perfette per gustare un aperitivo all’aperto ammirando il campo da golf, il panorama del Monte Argentario e il Golfo di Talamone. Non perderti l’esperienza meravigliosa al tramonto!
Accanto alla proposta gastronomica quotidiana dei nostri ristoranti, gli ospiti che partecipano ai percorsi Detox possono seguire l’innovativo Metodo Wellbeing ideato dal biologo e nutrizionista Luca Naitana. Basato sui principi della dieta mediterranea, il programma privilegia frutta e verdura fresca di stagione, olio extravergine d’oliva, carni bianche e pesce fresco.
